コストコの牛すじ事件でしばらく販売中止でしたが、最近販売が始まっています。
いったいどんな事件だったのか、その結末はどうなったのかを探ってみたいと思います。
ここではこの「牛すじ事件の真相」を知ることであなたはますますコストコの牛すじの虜になるはずです。
牛すじ事件の真相とは⁈
2009年頃まで、コストコで購入することができた牛すじ。
コストコ会員の中では、「みつけたらラッキー！」と思っていた人もいるのではないでしょうか？
どうしても食べたくて、朝早くから並んで買っていた人もいたようですよ。
牛のアキレス腱の部分で、希少なことと、100g＝50円くらいだったこともあって、争奪戦が繰り広げられ、お客様同士や、従業員との間にトラブルが起こることを避けるために販売が中止になったようです。
そんな牛すじですが、最近また、サスティナブルな取り組みとして販売を再開されているといわれています。
価格は59～79円/100g
なんといっても、コスパの良さが魅力、1パック3㎏近く入っていて2,000円未満のことも。
ぜひ見つけてみてください。
コストコ牛すじ、みつけたら「ラッキー！」、即カートイン！
レアな部位をめぐって争奪戦が繰り広げられ、トラブルを避けるため中止されていた牛すじの販売が再開されました！
USAチルド牛すじは、相変わらず、激レア商品、みつけたら即カートインしたい商品です。
また、コストコは独自の輸送システムがあり、冷凍されず、保存に適した温度で運ばれるため、日本にはちょうど熟成されたお肉が届くという、ほんとに見つけたら迷いなく即買いしたい商品です！
使いきれない牛すじの保存方法
とはいえ、一度で使いきれない大量の牛すじは、下処理して保存するのがおすすめ。
一度ボイルするだけで、臭みもほとんどなくなりますよ。気になる方は一度茹でこぼした後、よく洗い、もう一度茹でてください。
下茹で処理は、まとめて茹でた後に小分けするのも良し、そのまま分けておいて、使うたびにするのでも、やりやすい方法でいいと思います。
楽なのは、まとめて茹でて適当な大きさにカットして、使いやすい分量ずつパックにして冷凍する方法。
あとはネギの青い部分やショウガと一緒に煮込んでいくと、あのとろとろの食感に。
その状態で、ポン酢などをかけて食べてもおいしいです。
コラーゲンたっぷりの高タンパク食品で、意外なことに脂質やカロリーは低め。
スープはとっておいて、他のお料理に使いましょう。
寒い冬、牛すじを使った煮込み料理は、体が温まり乾燥したお肌も潤ってきます。
おでんもいいですね！デミグラスソースでシチューにしても最高です！
- 品番:98800
- 『USA チルド牛すじ』
コストコボイル牛すじの美味しい食べ方
『USA チルド牛すじ』が見つからない場合は、『USビーフ ボイル牛すじカット 1.5kg』がおすすめです。
アメリカ産牛のハラミ周辺の膜を、カットして冷凍したもの。きれいに処理されているので、さっと茹でこぼせばOKです。
エスフーズ（「こてっちゃん」でおなじみ）の製品です。
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『USビーフ ボイル牛すじカット』
- 品番：98139
- 内容量：1.5kg
- （US BEEF BOIL MEMBRANE）
- 価格 2,158円（税込）
食べやすい大きさにカットされていて便利です。
牛すじ肉のシチュー、ぜひお試しください。
【牛すじ肉のビーフシチュー】
【 材 料 】
- 牛すじ肉…300～400g
- ジャガイモ…3～4個
- ニンジン…1本
- タマネギ…大1個
- にんにく…2片
- ショウガ…スライス2～3枚
- セロリ…1～2本（50～100g）
- バター…大さじ1
- 水…750cc
- 赤ワイン…250ml
- トマトジュース…200ml
- デミグラスソース…290g
【 作 り 方 】
- 牛すじは、にんにく、ショウガ、セロリと一緒に1時間ゆっくり煮込みます。
- 切り分けたジャガイモ・ニンジン・タマネギをバターで炒めます。
- 1に、2と赤ワイン、トマトジュースを加え、さらに1時間煮込みます。
- デミグラスソースを加えて、さらに30分煮込みます。
- お好みで、塩・コショウ・ケチャップ・ウスターソースで味を調えてください。
- 仕上げに生クリームとパセリかブロッコリーをトッピングして完成。
『USA チルド牛すじ』で作る場合は、1の前に一度茹でこぼしてください。
また、次に紹介する部位で作ってもおいしくできますので、お好きな部位で作ってみてくださいね。
コストコ牛肉、おすすめ部位は？
コストコでは、アメリカンビーフの4つのグレードのうち上から、プライム、チョイスの2種類のみ扱っているということですが、高品質の牛肉が低価格で買えるところがコストコの魅力ですね！
また、輸送システムが素晴らしく、外気にふれない定温管理の冷蔵コンテナで熟成しながら届けられています！
定温管理されていることで、冷凍や解凍による劣化が避けられています！
他にオージービーフ、和牛もあります。
その中でも、特に品質や価格で人気のある商品をご紹介します。
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品質や価格で人気のある商品
- 品番： 98108
- 原産国名: アメリカ
- 品番： 98322
- 原産国名: アメリカ
- 品番：97122
- 原産国名: オーストラリア
- 品番：98306
- 原産国名: アメリカ
コストコ 牛すじ 事件?! 事件の新事実に、見つけたら即購入！まとめ
コストコの牛すじは、1日ほんの数パックしか並ばないという激レア商品。おいしくてとってもコスパがよく、あっという間に売り切れてしまうので、出会えたら超ラッキーです！
一度は、あまりの人気からお客様の間でトラブルになることを防ぐために、販売中止になったこともあるといわれているほど。
最近では、多くのコストコ倉庫店で再販されているということです。
コストコでは、高品質のお肉を低価格で、また牛すじ以外にも、他ではあまり売っていない希少な部位が販売されています。
輸送にも配慮された新鮮でおいしいお肉を、自宅で「おうち焼肉」「おうちステーキ」や、牛すじで煮込み料理を楽しむ人が増えています。
見つけたら、お好みのお料理で楽しんでくださいね！
＊それぞれ、価格は購入時期により変動します。
今回も、最後までお読みいただきありがとうございました、他の記事もぜひ読んでくださいね^^
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